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Nos menus

Déjeuner (uniquement au déjeuner du mercredi au vendredi)
 -Un nouveau menu chaque semaine!-

Entrée

Croque - maquereaux & salade

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Plat 

Poule au pot

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Desserts

Ile flottante à la fève de tonka

 

entrée + plat ou plat + dessert 18€

entrée + plat + dessert 22€

"Formule déjeuner": entrée + plat + dessert +  une boisson et un café 27€

Carte Octobre & Novembre 2023

3 Temps

Artichauts fondants,

dentelle de sarrasin, sauce soubise & poudre d’oignon brûlée

&

Pêche du jour,

sabayon bergamote et vanille, butternut confit & tombée d’oseille

&

Confit de coing,

crème glacée à la criste marine & mousse légère au coing

ou

Noisette,

crème glacée au bois de pommier, moelleux de sapin, bonbon de chocolat & champignon

 

 

43€

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4 Temps

Crevettes marinées et fumées

pain grillé à l’ail, voile de lard &  rouille de kari gosse

&

Pêche du jour,

sabayon bergamote et vanille, butternut confit & tombée d’oseille

&

Côte de porc, 

pommes de terre glacées à la crème fermière, sauce de papi à la rosette et au cornichon

&

Confit de coing,

crème glacée à la criste marine & mousse légère au coing

ou

Noisette,

crème glacée au bois de pommier, moelleux de sapin, bonbon de chocolat & champignon

 

 

54

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5 Temps

(uniquement servis le soir )

Artichauts fondants,

dentelle de sarrasin, sauce soubise & poudre d’oignon brûlée.

&

Crevettes marinées et fumées, 

pain grillé à l’ail, voile de lard &  rouille de kari gosse

&

Pêche du jour,

sabayon bergamote et vanille, butternut confit & tombée d’oseille

&

Côte de porc, 

pommes de terre glacées à la crème fermière, sauce de papi à la rosette et au cornichon

&

Confit de coing,

crème glacée à la criste marine & mousse légère au coing

ou

Noisette,

crème glacée au bois de pommier, moelleux de sapin, bonbon de chocolat & champignon

 

65€

Nous vous laissons le soin de choisir vos desserts sur l'ensemble des menus.

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