Nos menus
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Déjeuner (uniquement au déjeuner du mercredi au vendredi)
-Un nouveau menu chaque semaine!-
Entrée
Croque - maquereaux & salade
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Plat
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Poule au pot
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Desserts
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Ile flottante à la fève de tonka
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entrée + plat ou plat + dessert 18€
entrée + plat + dessert 22€
"Formule déjeuner": entrée + plat + dessert + une boisson et un café 27€
Carte Octobre & Novembre 2023
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3 Temps
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Artichauts fondants,
dentelle de sarrasin, sauce soubise & poudre d’oignon brûlée
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Pêche du jour,
sabayon bergamote et vanille, butternut confit & tombée d’oseille
&
Confit de coing,
crème glacée à la criste marine & mousse légère au coing
ou
Noisette,
crème glacée au bois de pommier, moelleux de sapin, bonbon de chocolat & champignon
43€
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4 Temps
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Crevettes marinées et fumées,
pain grillé à l’ail, voile de lard & rouille de kari gosse
&
Pêche du jour,
sabayon bergamote et vanille, butternut confit & tombée d’oseille
&
Côte de porc,
pommes de terre glacées à la crème fermière, sauce de papi à la rosette et au cornichon
&
Confit de coing,
crème glacée à la criste marine & mousse légère au coing
ou
Noisette,
crème glacée au bois de pommier, moelleux de sapin, bonbon de chocolat & champignon
54€
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5 Temps
(uniquement servis le soir )
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Artichauts fondants,
dentelle de sarrasin, sauce soubise & poudre d’oignon brûlée.
&
Crevettes marinées et fumées,
pain grillé à l’ail, voile de lard & rouille de kari gosse
&
Pêche du jour,
sabayon bergamote et vanille, butternut confit & tombée d’oseille
&
Côte de porc,
pommes de terre glacées à la crème fermière, sauce de papi à la rosette et au cornichon
&
Confit de coing,
crème glacée à la criste marine & mousse légère au coing
ou
Noisette,
crème glacée au bois de pommier, moelleux de sapin, bonbon de chocolat & champignon
65€
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Nous vous laissons le soin de choisir vos desserts sur l'ensemble des menus.
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